厨师这行业有句话，叫做“七分刀工，三分火候”，虽然火候在比例上看只占了三分，但却对菜品的味道产生了至关重要的影响。
当前，四位选手正在做的就是赛前的准备。
待准备结束后，几个人的准备工作就算完成了，负责主持争霸赛的人方才上台。
那人一身翠绿春意盎然，看着有几分机灵，上台百年先介绍了几位评委，沈盈盈这才知道，原来那个长得像吴砚的人，就是吴砚的爹，吴老爷！
可瞧着吴老爷一身正气怎么也不像是能教出吴砚那样叛逆的儿子的人啊！
这面沈盈盈正感叹着呢，主持人已经开始介绍几位厨师了，几位厨师都是摘星楼从之前的海选里面挑选出来的大厨，但是这一次摘星楼只能应聘一位厨师成为整个摘星楼的总厨。
所以，便产生了今天的对决。
几位厨师都有各自偏好的菜系，川鲁越淮扬闽浙湘本帮，所以规则其实很难定。
主持人高声道，“为体现比赛的公平性，我们将从两方面判定选手的实力，首先便是刀工，其次是厨艺也饿就是对火候的控制。”
下面观众已经开始了尖叫。
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