所谓「绿豆蒜」，其实并非真的大蒜，而是将剥壳後的绿豆蒸熟，加入桂圆与蒸熟的黑糖勾芡熬煮，因去壳的绿豆仁形似碎大蒜而得名。
绿豆仁一入口，极致绵密软嫩，几乎不需咀嚼便在口中化开！柴烧黑糖的浓郁焦香与桂圆的高雅甜香瞬间在口腔中爆发，冰凉的碎冰清爽无比，热馅与冷冰在舌尖形成了绝妙的层次感。
接着，沛宜夹起一片车城咸鸭蛋。
蛋黄呈现诱人的深金黄色，富含油脂，质地松软沙绵，咸香浓郁而不刺鼻；而皮蛋蛋白则如黑墨玉般Q弹，蛋黄膏状黏稠，完全没有传统皮蛋的氨水异味。
「这绿豆蒜的黑糖香与桂圆味太和谐了！」沛宜忍不住赞叹，满足地眼睛都亮了起来，「还有这咸鸭蛋，蛋黄的沙绵感简直像是在吃顶级的起司！」
「这就是车城的风土资本。」陆哲远看着她吃得津津有味的模样，笑着分析，「车城的地方创生，我们要推动福安宫圣境与风土蛋艺体验。将土地公信仰文化、古法腌蛋体验与绿豆蒜甜品手作进行串联，把原本拜完拜就走的快闪游客，留下来体验车城的深度风味。」
沛宜拿出笔记本迅速上记录灵感：「哲远，你说得对！我们还可以辅导在地社区开发精品包装的车城古法咸鸭蛋礼盒与柴烧黑糖绿豆蒜DIY浓缩包，让这股车城特有的甘甜与咸香走进更多家庭。」
夕阳斜照在福安宫金黄色的琉璃瓦上，两人在热闹的庙埕前并肩散步。车城采风的旅程，在浓郁的甜香与咸鸭蛋的沙绵中，沉淀得无比踏实与温暖。
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