夕阳将太巴塱部落染成一片温暖的橘金色。
太巴塱，在阿美族语中意为「螃蟹」，是全台湾规模最大的原住民部落之一。这里不仅保有丰富的文化传统，更守护着一种被誉为「部落明珠」的珍贵作物——红糯米''''an。
沛宜与陆哲远跟随部落青年创作者的脚步，走进太巴塱部落的风土工坊。高挂的竹编筛子里，铺满了呈深红紫色的红糯米，颗粒细长，散发着一股温和的谷物坚果香。
「红糯米是太巴塱阿美族的传统神圣作物。」陆哲远递给沛宜一串刚采收的红糯米稻穗，「过去只有在祭典、婚嫁或重要宾客到访时才会碾米采煮。它的花青素含量极高，酿出来的酒更是部落珍贵的礼物。」
工坊的长者热情地接待了他们，并邀请沛宜亲手体验传统的发酵酿酒工序。
沛宜将蒸熟冷却的红糯米与部落祖传的酒麴混合，用双手细心地揉捏搓匀。红糯米的微温与酒麴的酵素在指缝间作用，散发出一股天然的酸甜发酵气息。
随後，长者为他们倒上了酿造完成并经过时间陈放的「太巴塱红糯米酿酒」，并端出了一盘刚从炭火上撤下的「酒糟腌肉Siw烤肉」。
那红糯米酒呈美丽的玫瑰宝石色泽，清澈透明。
沛宜端起竹杯，抿了一口。
酒液触及舌尖的瞬间，一股极为浓郁的野莓香与熟成葡萄般的酸甜风味在口中漫开，酒精浓度并不高，後韵带着淡淡的糯米饭香与微醺的温热感，温柔地包裹住整个口腔。
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