最后，美食故事、场景、文化共同发酵，勾起所有人内心深处永远忘不掉的那一口家乡味道，故土乡情的“本味”记忆，达到共鸣。
但是对于《中餐厅5》的负面评价也不少。
不少媒体认为节目让人有些大跌眼镜的是，几个常驻嘉宾没有哪一个算是烧菜能手。
节目一点累都不舍得给艺人，艺人不用做功课，反正节目组会请来大厨教，现学现做现卖。
平均每个地方的录制时间7天，但真正的经营时间只有3天，而且每天只经营一顿，一顿只有8桌。
时间定时、任务定量，也许8小时工作制都不到，大家都像来度假。
节目甚至连经营压力都没有，没有弘扬美食文化的压力，没有赚取启动资金的压力。
启动资金由明星出钱，几个人合着出，相较于他们的酬劳来说简直是毛毛雨。
虽然说慢综艺没必要有太多太离谱的人为编造的矛盾冲突，但作为经营类综艺。
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