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千叟宴上的野味火锅绝对非比寻常,毕竟是帝王家的火锅,所用的菜都是野味,不仅仅营养丰富,味道也是极其鲜美。
叶飞不知道这些星际嘉宾喜不喜欢吃辣的,所以就选用了鸳鸯火锅。
锅底一半采用了西川红油锅底,另一半则采用了三鲜锅底。
其实火锅这种美食叶飞以前也做过一次,是菊花火锅,所以也算是比较熟悉的。
最麻烦的就是锅底,而锅底的好坏主要就是汤和红油的好坏来决定的。
对于这两种材料叶飞早就做过不知道多少次了,红油锅底的汤用大骨来熬制,然后三鲜汤更简单,直接用海鲜来熬制而成。
将做好的汤放入锅里面之后,叶飞又拿出了八个酒精炉,让人帮忙摆放在了桌子上,然后将酒精炉点燃之后,将鸳鸯锅放了上去。
在煮汤的时候,叶飞开始拿涮火锅的食材。
“野味火锅的食材说多不多,说少也不少,总共是十二种,也叫围碟十二品。”
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