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        能够被世人称为极品食材的东西,总有其可取之处的。

        就像鹅肝一样,在有些人的眼中,它只是一种高脂肪的食物,而在西方人们的眼中,吃的就是它的高脂肪,当那种糯软绵柔的感觉在嘴里面爆发出来之后,那种感觉无以言表。

        但是这东西终究是有缺点的,那就是太干,或者说是脂肪含量太高了,几乎整块鹅肝都是脂肪,吃多了对人的心脑血管都是没什么好处的,而且还有一点,就是吃到一定程度之后,难免会腻歪的慌,就像吃肥肉一样,刚开始感觉很香,可是有的人吃不了两块就感觉受不了了,甚至严重的都想吐了。

        所以要想美美的不停的吃这种极品食物,就要想办法解决掉这种腻腻的感觉。

        解油腻最简单有效的办法就是水果,尤其是酸性水果,还有就是红酒。

        叶飞这道美食中搭配了水果,虽然不是主要的配料,不过香橙的存在就是为了解决掉鹅肝肥腻的感觉的,另外还有圣女果也是起到这个作用。

        除了这两种东西以外,还有一种就是红酒。

        但是在做这道美食之前,叶飞就已经说了,如果是不严格的吃西餐的话,一道食物随便搭配一种红酒吃下去就可以了。

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