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佛跳墙的高汤，叶飞是用蒸的办法来做的，这样做的好处就是能够最大程度的保证汤清澈靓丽。
将一个大号的紫砂罐放在炉灶上，里面加入适量的水，然后将另一个放了食材和水的紫砂罐再放进大紫砂罐里面，用大紫砂罐和里面的水的热量将小灌里面的汤蒸熟。
不管是熬佛跳墙的汤还是其它各种汤，都是非常耗时间的，尤其是对汤要求严格的情况下，时间就会更久。
叶飞熬汤差不多用了一个小时，这还是在他用系统提供的黑科技工具的前提下，如果是用普通的工具，光这一锅汤就需要八到十个小时才能够完成。
时间到，叶飞在众人期盼的眼光下，将火关上，然后将大紫砂罐的盖子打开了。
盖子刚刚打开，所有人就见到从这大罐里面一团白色的烟雾冲了出来，然后所有人都有点懵。
尤其是现场的鲁山川和废物武天章，两个人更是有点摸不到头绪。
“叶神，这…….这怎么没味道呢？”武天章对这道菜只是听说过大名，具体制作过程是一点儿也不懂。
他见叶飞刚才将小罐也放进去蒸了，按理说就算那小罐的口子用荷叶给封起来了，比较严实，可是当那小罐里面的汤蒸好之后，它总要往外面冒气吧？
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