当五花肉的表面变得金黄香脆，闻昶把一锅的肉捞出来，放在一旁，再把猪油用滤网过滤了之后，放进了一个干净的容器之中。
【总觉得现在就可以吃了，这个颜色很漂亮！】
闻昶另起一锅，加入少量底油，接着放了大量的冰糖：“这一步是炒糖色，我们的目的是用焦糖的褐色给肉上一个底色，并增加它的鲜甜味。”
本来就是金黄的肉，在糖浆里滚了一圈变得更加喜人，每一块的表面都挂满了棕褐色的糖浆，油亮油亮的非常诱人。
闻昶之后的动作行云流水，倒入清水，加入料酒去腥，再放入各种香料和生姜片，最后在锅边倒入一些生抽蚝油提味。
“啪”的一声锅盖盖住了蒸腾出来的热气。
【啊，我好想有双透视的眼睛，可以看到那可爱的肉肉。】
【刚刚学生物的哥们真走了？他亏大发了】
“五花肉要小火慢炖一个小时，这个时间我们来聊聊天吧，你们把感兴趣的问题打出来，我挑能回答的回答。”闻昶随手拿了一杯鲜榨西瓜汁坐回了沙发。
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