门口的灯笼还没有点亮，按照和国习俗，代表着还没开始营业。
在门口换了鞋子杜飞直接走了进去。
倒不是他不知道这个习俗，而是因为他在这家居酒屋中兼职打工。
进了居酒屋的大堂，一名看上去有些精神颓废的青年，正在将原来叠好的桌椅，一张一张的摊开放置。
大堂左手侧是一个长长的吧台，里面是个开放式厨房。
厨房里，一男一女两名厨工打扮的年轻人，正在一名中年妇女的指导下，处理着一条一米多长的大鱼。
将鱼肉切割成一小块一小块，用清水冲洗去除腥味后，裹上面粉放在热油中先炸一遍。
炸至表皮焦黄然后捞出，放入早已准备好的酱料中腌制。
这是居酒屋中常见的一种小菜——油炸鱼块，相当于国内酒店中的冷菜或冷盘。
“今川夫人，需要我帮忙吗？”
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