“可以出炉了！”
“开炉放铁！”
牛信大吼一声，两名穿着破棉袄的铁匠便走上前来，用长铁钎拨开出铁口的活门，顿时，红色的铁水带着一股热浪，奔流而出。
铁水上面还飘浮着大量矿渣，铁匠们拿着铁钎和铁钩，将矿渣扒拉到一旁堆积起来。
闪烁着点点亮光的铁水顺着耐火砖和耐火水泥砌成的沟槽，缓缓地流入下面的炒铁炉。
炒铁炉下层，燃烧室已经窜起了一尺多高的火焰，和高炉一样，也有风箱、风道和它相连，此时，炉顶的搅盘已经开动，三根熟铁棒缓缓地搅动着里面的铁水。
值得一提的是，炒铁炉用的燃料不是木炭，而是石炭，也就是煤炭。
高炉炼铁炼出来的是生铁，生铁熔点只有1200℃左右，用木炭便可将其融化，然而要将其炒成钢或熟铁，木炭的温度就不够了。
所以，在炒铁时，必须要用到煤炭。
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