从瑞穗市区往南，车子沿着蜿蜒的山路攀升，来到了花东纵谷着名的茶乡——舞鹤台地。
舞鹤台地北临秀姑峦溪，南接红叶溪，东西两侧分别被中央山脉与海岸山脉环抱。这里的土地呈现独特的红褐色，酸性适中的土壤与终年缭绕的山雾，赋予了这片台地发展顶级茶业的绝佳天赋。
沛宜与陆哲远走走在一片翠绿的茶园间。午後的阳光透过薄雾洒下，整片茶山泛着金黄色的光泽。地标性的「扫叭石柱」古蹟在不远处的高台上耸立，诉说着这片土地数千年前的史前文明记忆。
「舞鹤最传奇的茶，莫过於蜜香红茶。」陆哲远戴着斗笠，指着茶树顶端嫩绿的新芽，「但你知道吗？这种带着天然蜜蜂香气的顶级茶，最初其实是一场灾难的产物。」
沛宜转过头，好奇地看着他：「灾难？难道不是某种特殊品种的茶树吗？」
「不是。」陆哲远蹲下身，指着嫩芽上一只体型极其微小的绿色昆虫，「这小东西叫小绿叶蝉，也就是茶农俗称的浮尘子。过去茶农最怕这种害虫，因为被牠叮咬过的茶叶会停滞生长，叶片黄变、卷曲，根本卖不出去。」
两人来到台地上着名的老茶庄，茶庄的主人亲切地热情接待了他们，并开始展示蜜香红茶的传统制茶工序。
「後来，有勇敢的茶农决定放弃喷洒农药，试着把这些被虫咬过的萎缩叶片采下来，按照红茶的工序进行重发酵。」陆哲远接过茶庄主人递上的一壶刚冲泡好的蜜香红茶，倒了一杯给沛宜，「没想到，小绿叶蝉在叮咬茶叶时，唾液中的酵素与茶叶发酵作用，居然释放出了类似天然野蜂采蜜般的浓郁蜜香与熟果香。」
沛宜接过白瓷茶杯，端至鼻尖。
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