「注意这个瓦片导热与微温熟成的微观逻辑，」崔镇赫在采访镜头前沉声解析，「金属烤网导热过快容易使肉质焦黑，而厚重的新罗青瓦能均匀吸收炭火的高温，透过瓦片特有的微孔结构传导热量，让韩牛肉在平缓的高温下熟成，锁住最纯正的牛肉鲜汁。」
崔镇赫将腌制好的韩牛肉片平铺在烧得微红的新罗青瓦上。
「哧啦——！」
当牛肉接触到炽热青瓦的瞬间，一阵极其柔和而持续的滋滋声响起！浓郁至极的奶油油脂香气随着白色烟气喷薄而出，瓦片的古朴泥土香与蜂蜜的甜香在热气中爆发开来！
樱花瓣随着微风飘落，正好有一两片粉红色的花瓣落在烧热的青瓦边缘，形成了一幅绝美的春日烧烤图卷。
崔镇赫将烤至表面泛着金黄油光、内部粉嫩多汁的韩牛肉片盛在白瓷盘中，递给思晨。
「嚐嚐看，这是庆州春日樱花下最优雅的新罗古韵。」
思晨张嘴一口咬下。
「爆汁——！」
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