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        「极致的黏稠度与鲜味深度!」云深震惊道,「这种鲜味不是靠人工调味剂做出来的,而是蛋白质在长时间日晒与水质作用下,彻底水解出来的胺基酸爆发!」

        随後,品涵带他来到老街上记一家传承数代的手工麻糬老店「朴子麻糬栋」。

        老阿嬷正将刚用纯嘉义糯米蒸熟、打得Q弹无比的白麻糬捏成小块,包入咸甜适中的绿豆沙与碎花生馅,最後外层滚上一层香气四溢的花生芝麻粉。

        云深咬了一口麻糬。

        麻糬极其软糯延伸,黏性极佳却完全不黏牙,带有纯粹而浓郁的稻米甜香;而绿豆沙的绵密与花生芝麻的焦香,则将糯米的甜味衬托得无比饱满。

        「朴子的酱油与朴子的麻糬,是这片平原给予古城最好的礼物。」品涵微笑着看着他,「云深,你看,时间与手艺,能让最平凡的黑豆与糯米,转化为最动人的美味。」

        云深深深深地看着手中的麻糬与酱油,感叹道:「是的,以前我总觉得精致的料理需要无瑕的环境与高端的设备,但朴子这座古城告诉我,最伟大的旨味,往往来自於最平凡、最厚重的时间沉淀。」

        夜色渐深,配天宫的灯火在黑夜中熠熠生辉。陆云深紧紧牵着叶品涵的手,走在红砖老街上,心中对这片充满时间力量与传统手艺的朴子古城,充满了无比的敬意。

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