告别了西西里岛的热烈与野性,她们搭乘渡轮回到义大利本土,沿着盘山公路驶入了被誉为「上帝阶梯」的阿玛菲海岸。
公路一侧是垂直陡峭的悬崖与漫山遍野的梯田,另一侧则是湛蓝得近乎深邃的第勒尼安海。阳光从云缝间泻下,在波光粼粼的海面上铺出一条耀眼的金带。空气里弥漫着海水微咸的潮气,以及一种极其浓烈、近乎霸道的柑橘香气。
那是属於阿玛菲的灵魂——阿玛菲柠檬。
「这里的柠檬个头比一般的柠檬大上一倍,果皮厚实、凹凸不平,精油含量高得惊人。」陆以宁靠在观景台的石栏杆上,海风将她的风衣吹得猎猎作响,「当地的果农说,阿玛菲的柠檬连皮都是甜的,可以直接切片撒上少许蔗糖当零食吃。」
她们顺着石阶拾级而上,来到了一座建在半山腰悬崖边的烘焙坊。
烘焙坊露台直面辽阔的大海,几张铁艺圆桌下铺着蓝黄相间的西西里彩绘瓷砖。露台上方搭着木架,爬满了结实累累的黄柠檬与翠绿藤蔓,形成了一片天然的遮阳棚。
这家店的招牌,是一道回归风土本质的「阿玛菲原生柠檬塔」''''。
厨房里,一位老主厨正在处理刚采摘下来的鲜柠檬。
林隽站在一旁专注地观察。老主厨没有使用精密的柠檬压汁机,而是直接用手挤压。浓郁的柠檬汁落入铜盆中,空气中瞬间爆发出一股带有强烈穿透力、纯净至极的柑橘精油香。
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