主材则是泰宇预先切好的薄片状纯米年糕。
泰宇将满满一抓新鲜细黄豆芽放入特制的长柄金属漏勺中，随後放入沸腾的高汤锅里进行三次极其迅速的「汆烫」——将漏勺浸入高汤三秒，随後拉起，如此重复三次，让黄豆芽在保持极致爽脆的同时吸饱高汤的鲜味。
随後将薄切年糕片与少量冷熟饭放入黑陶锅底部，铺上汆烫好的黄豆芽，舀入滚烫的高汤。
调味则是全州式的直白鲜猛：一勺腌制熟成的小虾酱、少许切碎的青阳辣椒、蒜泥与大量炒香的黄豆粉。临起锅前，在大火爆沸的陶锅中央打入一颗半熟的温泉蛋。
涵意……心和迅速将相机推至微距极限，开启高清录影。
观景窗里，黑陶锅里的鲜红高汤剧烈翻滚，金黄爽脆的黄豆芽堆叠如山，雪白的薄切年糕片在汤汁中若隐若现，半熟蛋黄泛着诱人的光泽，白芝麻与香葱点缀其间，烟火气瞬间爆发！
泰宇端着滚烫的陶锅，盛了一小碗递给心和。
「嚐嚐看，这是全州南部市场最接地气、最能抚慰肠胃的市井生命力。」
心和接过小碗，先舀了一口热汤送入口中。
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