魏明猛然惊醒，下意识道：“对，嘉谷自种优质小麦共96万亩，其中优质强筋小麦面积64万亩，优质弱筋小麦面积32万亩……”
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从绝对数量来看，嘉谷的小麦种植面积，真的连水稻种植面积的零头都不到。
但不能这么算的。
整体上，国内的小麦是一个供大于求的状况，说完全自给自足似乎没有问题。
但在我国小麦的主产区，还是以普通小麦种植为主。优质小麦在我国一直以来都是紧缺的，主要是优质小麦种植要求严格，田间管理缺乏专业管理人员和技术水平。再者，优质小麦的种植成本相对较高，对种植规模很小的个体种植户来说，很难坚持种植优质小麦。
小麦的品质在所有作物里是最复杂，做面包的、做饼干的、做面条的、做馒头的对品质的要求都是不一样的。对国内的小麦产业来说，产业结构调整就是要种植优质的强筋麦，或者优质的弱筋麦——强筋麦除了做优质面包之外，和普通的麦子搭配还可以做很好的面条、很好的水饺或者是很好的馒头。
别看嘉谷种的少，但在优质小麦市场，分量已然不轻。
“收获的小麦上市了吧，市场反应如何？”齐政看了一眼魏明。
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