远的脸一下子就涨红了,刚才他和芳之间的对话估计是被异大人给听见了。
“谢谢……”
异摆了摆手,又重新回到了院子里。
远这才松了一口气,立刻拿起勺子往嘴巴里舀了一勺豆腐花,果然和芳说的一样,嫩嫩滑滑的,还有这也太好吃了吧?
院子里卫铭寒正挥汗如雨地在熬煮不知道第几锅豆浆了,豆腐的制作比他想象中的还要困难。
先要用石磨把泡好的豆子磨成厚厚的豆浆,然后用纱布把磨好的豆浆过滤一遍,再用纱布做的袋子将豆渣装进去,用手拧,用棒子压,总之要把豆渣里的所有水分都给榨出来。
之后慢慢地朝过滤出来的豆浆里加卤水,用眼睛观察豆浆的结晶状态,用手沾着卤水慢慢往里加,这大概也就是古代所说的“卤水点豆腐”的由来。
卫铭寒赶紧将旁边早就准备好了的,包着布的模具拿了过来。
“好的。”异立刻就出去了。
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