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        林楚把鸡放下,让林康杀掉,林安烧水,拔毛,林楚配置卤鸡的调料,三人合力,虽说多了五只鸡,但晚上没什么事,点上火把,几个钟头就做完了。

        鸡蛋则是从一百个,增加到两百个鸡蛋,因为林楚再拿出一百个鸡蛋用来做茶叶蛋。

        五香茶叶蛋的做法,十分简单,操作起来没什么难度。

        鸡蛋冷水煮八分钟,带点糖心都可以,不要一次性煮熟,因为后面还要卤,否则蛋黄吃起来很粗糙。

        捞出过凉水,让蛋膜和蛋白分离,更好剥壳,加姜葱和老冰糖备卤汁,所谓的五香就是:花椒,八角,桂皮,小茴,丁香,外加几片香叶,盐不能太多,一勺就可以了,酱油半勺。

        水开后,把鸡蛋敲一下,滚一圈方便剥壳,卤出来跟大理石一样,颜值超高,要想吃起来细腻入味,卤十分钟泡一夜。

        ……

        第三天,天还是黑的,林楚大约着是凌晨四点钟,就起身收拾物品,林康听到声音,也迷糊的问道:

        “姐,咋起这么早,天还没亮哩。”

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